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　　 一个家庭的生涯习惯，对于出身在这个家庭的东说念主来说，无疑是很伏击的，一饮一食，一喜一恶，对他们的脾性酿成，都会有潜移暗化的作用。吾辈不肖，莫得剿袭父亲的才华与吃力，但是他的一些生涯习惯和业余爱好，咱们兄妹倒是“继了衣钵”。 　　 　　父亲曾在《山窗小品》中说：“予生平有三事不成，一饮酒，二博弈，三猜谜。亦有三事，习之愈久而愈不称意，一书道，二英文，三胡琴。”我要稍加解说，他的确滴酒不饮，然而他结交的一又友，却有不少是“斗酒诗百篇”之东说念主，如早年的耕仁老伯、楚萍先生、自后的友鸾、冀野、笑鸿、慧剑及寄水等父执，均是每餐必饮，每饮必要尽兴。有真谛的是，父亲不喜酒，却相当心爱看一又友喝酒，看他们浅斟低酌，醉态衰败，我方也就自封自大了。对于博弈，“博”之一说念，可能与他素性澹泊相左，虽不是忍无可忍，但总因伤财废时，故一世“少向胜负角逐中”。弈则否则了，他虽不成，照旧心爱的，尤其是围棋，他买了许多棋谱，每每独自看谱下子，棋子丁丁，一个东说念主也无牵无挂。母亲灭尽后，他偏怜爱重小弟弟，小弟弟常要他陪着下象棋，而且必要他让车、马、炮，下起来的确“飞速不靡烂，父子不宽恕”，一老一小，枰上交锋，杀得昏天黑地，巢毁卵破。可能是遗传基因之故，咱们伯仲东说念主东说念主喜棋，但又都是一手臭棋，倘在东说念主前，只好作念不雅棋不语的“正人”了。至于书道，则皆备是他的自谦。父亲的字，照旧清逸超脱的，我很心爱他那应用自由、骨血均匀的行楷。 　　 　　父亲一世对饮食穿戴都极其矍铄，自奉甚俭，要是说有什么“挥霍”的嗜好，那即是喝茶了。他的茶是“喝”，而不是“品”，不需要好意思器，也无须文火细煎，是纯简略粹的“解渴”，但是茶要浓要苦。他不喝香片花茶，觉得用花熏茶，茶香均无，而花香大厌，实不及取，是以只喝西湖龙井、江苏碧螺春和家乡六安的瓜片。他对我说：“好茶是苦中有甜意的试吃，这即是上品；好诗亦然苦中有甜味，两者是相似的。诗无试吃，就不成算是诗了。”他还有个特色，浓茶不误安睡。有的东说念主晚间不敢喝茶，怕失眠，他与此相背，晚间他要使命，是以就更要泡一壶浓茶，睡前把茶喝尽，推枕就能坦然入梦；早晨披衣起床，不吃早点，先来上浓茶一杯，这个习惯伴其终身。 　　 　　父亲一世跑了不少地点，对于吃食，他向来矍铄，不太根究，然而他还保留了南边东说念主以食米饭为主的习惯，不心爱吃面食。北京东说念主常说“好意思味不外饺子”，他则不以为然。而母亲孕育于北京，极度心爱吃饺子，故每到吃饺子时，全家都很蓬勃，只好父亲玩笑母亲说：“饺子有什么好意思味的﹖不即是面包菜吗﹖”母亲则反唇相稽：“你是个怪东说念主！”知夫莫若妻，几十年的共同生涯，她太了解他了，说父亲“怪”，确有怪处。他在饮食上有个名满天下之处，除了一日三餐外，从不吃零食，也不心爱吃甜食，以至连瓜果梨桃等生果都纵情不沾，我还从未见过像他那样不爱吃生果的东说念主。夏天，全家东说念主都吃西瓜，他仅仅在一旁情愿地看，决不动一块。除极偶尔地吃一个橘子或一条香蕉，我从来没看他吃过别的生果。吃蔬菜就更怪了，他不吃任何一种藤蔓植物，如黄瓜、丝瓜、扁豆、豇豆等。我还是兴趣地问过他为什么，他也说不出个是以然，仅仅说：“不是不吃，而是不心爱吃藤生的植物。”这是否与他的脾性干系﹖则不知所以了。提及蔬菜，我还想起一件事。母亲为了调剂他的口味，特等买来了冬笋，价格还挺玄机。他惊羡地对我说：“事物即是以稀为贵，冬笋在北京算是山珍，是待客的好菜。然而在咱们潜山，仅仅穷东说念主才吃它，孩子一看吃笋，就要哭！”他看我吃惊的模式，又解说说：“在北京或是饭店里，用肉丝和香油去炒它，当然又脆又嫩。在山里莫得别的菜，只好笋，天天吃，无须油炒只用水煮的竹笋，又麻又涩，孩子能不哭吗﹖同是相似的东西，在此处是好意思味，在彼处却是贱食，就看你何如对它了。”这番苦心婆心的话，使我从中悟到了一些哲理。 　　 　　父亲生于忧患，长于贫苦，是以保留了一些“乡下东说念主”的习惯。他要打牙祭，老是让母亲作念一碗偏肥的米粉肉或是回锅肉，并自我解嘲地说：“这是‘五十非肉不饱’，可不是‘食不厌精，脍不厌细’。”情愿起来，他也会到厨房露一手，炒两个菜，像红辣椒加豆腐干炒牛肉丝、辣豆腐、蒸山芋圆子（山芋即白薯），这都是简略的潜山仪态。咱们光显，他作念这些菜，其实是对家乡的想念，并向咱们灌注不要忘掉故居之意。是以每当咱们像老饕般地大啖，他便总会欢叫地笑起来。他不心爱吃面食，然而心爱带咱们到东安市集的湖南馆奇珍阁吃米粉。所谓米粉，即是用米磨成面后作念成面条似的食物。他说，我方童年时，最心爱吃祖母作念的鸡汤米粉，不外江西叫它为“米线”。我想，其实父亲吃米线并不在于“吃”，而是他对祖母的担心和对那逝去的童年的追寻吧。 　　 　　父亲也心爱吃小馆，口味不分南北，江苏馆、山东馆、广东馆都不错。每逢来了稿费，咱们就会起哄，让父亲宴客，而他也老是浅笑不语，这就等于是同意了，于是全家高情愿兴赶赴。咱们心爱跟他下小馆，除了小孩子嘴馋外，也还有其他原因：一是“长学问”，在边吃边喝之中，他会对咱们谈及各地菜肴的仪态及北京饭店的沿革，这就会给咱们讲到不少风尚、民俗以至文体典故；二是“开合自如”，他点了我方的菜后，就把菜单交给咱们，你心爱吃什么就点什么，这也算是一种“民主”吧；三是饭店的职业殷勤周详，一些练习的小馆老职业员看见父亲来了，总会迎上来说一句：“张先生，您来啦！”（而无须那时流行的“同道”之称）然后便蔼然地迎接咱们。这些老职业员能干业务，他能看出咱们是纵脱小酌，照旧宴客作念东，随机以至无须点菜，理财咱们坐下后，只说一句：“张先生，您甭管了，交给我了！”这就保证你费钱未几，又吃得完好无缺。这种善于鉴貌辨色又热心周详的职业，令东说念主佩服。饭后他们还会像送老一又友般地送父亲外出，诚然，父亲也会心照不宣地按老次第偷偷地加点“小费”（这在那时是不允许的）。 　　 　　吃小馆还会有一种不测的得益，那即是在这些小馆中或是在去小馆的路上，每每会有父亲的石友或是知名东说念主士不期而遇。我牢记，有一次我和父亲去吃小馆，在白塔寺七路汽车站等车，忽见万枚子叔叔和一位穿戴朴素、戴着眼镜的老者走来。万叔叔先向父亲打了呼唤，又向两边作念先容：“这位是溥仪先生，这位是张恨水先生。”二东说念主立即合手手，险些同声说：“久仰，久仰！”父亲又说：“溥先生，你好！”那位老者则说：“张先生，我看了您好多书，我是您的读者！”父亲笑了。我亲眼看到了这位中国的末代天子，那时心中顿生一种历史的沧桑之感，故于今物是东说念主非。 　　 　　还有一次父亲带我到西单吃小馆时，在电车上，碰见一位穿戴朴素、约摸五十多岁的东说念主，父亲主动蔼然地打呼唤，问他躯壳何如样等。那东说念主则略显敛迹地说：“还好，还好。”父亲又让他多多诊治。等咱们下车后，我才憋不住地问：“那位先生是谁﹖”父亲修起：“顾执中。”我大吃一惊，原本他即是赫赫知名的“大右派”顾执中先生！ 　　 　　拿起顾执中先生，又使我想起了另外两件事。一九五四年天下文艺界初始大限制地批判俞平伯先生的《红楼梦究诘》，文艺界许多东说念主都表了态。二家兄在外地得知这一情况后，曾给父亲写信，请他也表个态。我看到这封信后，问他何如还不写著述。那时咱们很年青，这么作念，诚然是为了保护父亲。而父亲听了我的话则浅浅地说：“我不知说念俞平伯错在什么地点，我写什么著述，凑什么干涉呢﹖”他终究一字未写。 　　 　　１９５５年，胡风事件爆发，天下掀翻了批判“胡风反更正集团”的畅通，来势凶猛。咱们照旧为了保护父亲，劝他写著述表个态。父亲则对咱们说：“我不心爱胡风的著述，我看不懂。但是让我去批判他，我不知该去批他什么，照旧少说为佳吧！”从此，父亲在历次畅通和文艺整风中，他都以缄默对之，从不发言，也从不写著述。其实父亲的“千里默”，恰是他把名和利、荣和辱看得很淡，在那样的相当时期，粗略“千里默”是需要勇气的，一个患得患失的东说念主，是很难作念到这少许的。因为，随机不话语是要把利禄扔在一边的，“不话语”恰是他的诚挚处，也恰是他的聪惠处。 　　 　　往时，咱们只知说念父亲不和别东说念主打笔仗，通过他的缄默，使咱们泄漏地看到，父亲决不去赶风头，作念违心的事，恰是他东说念主格魔力之所在，给了咱们很大的西宾，是以“文革”中，咱们兄妹无一东说念主去作念投阱下石之事。 　　 　　父亲年龄大了，病后步履未便，母亲灭尽后，更是深居简出，他的老一又友便常来访问这位“老老迈”。他们聚在一齐，干涉超卓，笑声、申辩声充满了小小的书斋。他们探讨古典文体中的问题，如版块、作家身世、典故开首等等，各抒所见，常有妙解。父亲老是寡言地听着他们的接洽，听到会心处，便嘿嘿地笑了。咱们兄妹都相当情愿听这些叔叔的阔步高谈，他们各个可称为这方面巨匠，所谈的都是课堂上学不到的学问。尤其是他们幽默的语言，更让东说念主忍俊不禁。有一次咱们兄妹请这几位叔叔签名贪恋，谁先谁后，总免不了一番辞谢。左笑鸿叔叔说：“群众不要客气，谁的血压最高谁先写。”张友鸾叔不依了，说：“照旧谁最近视谁先写。”这下可乱了套了，咱们笑得东倒西歪，临了照旧父亲解的围，他说：“谁的年龄最长，谁先写。”不外咱们终究也没弄泄漏，这些叔叔中到底谁的血压最高，谁的眼睛最近视。 　　 　　六十年代初期，恰是三年艰巨时候。这些老东说念主来访问父亲，怕给他添贫寒，总要每个东说念主带个菜来。约聚时，一揭开饭盒，湖北味、江苏味、安徽味、四川味、广东味，香味四溢，汇注一桌，都是名家的“拿手菜”，其色香味决不在一般饭店之下。其实，那时他们又何尝不“艰巨”呢！可老东说念主们为了陪伴衰老体弱、步履未便又有饱读盆之戚的父亲，便都把偶尔取得的好菜携来分享一乐。他们赐与父亲的慈爱和友谊，确实是咱们子女辈所不成的。 　　 　　１９６０年冬天，老东说念主们又在我家约聚，新开的梅花正吐着清香，窗外雪花飞行，左笑鸿叔即席填词，其下半阕为： 　　 　　座上七翁都健寿，怀中酒泛流霞，窗前六出正飞花，梅开三五点，春到万千家。 　　 　　“七翁”，即吴范寰、季迺时、张友鸾、万枚子、左笑鸿、张友鹤和父亲。除上述诸翁外，陈铭德、邓悸惺、方奈何、施白芜等几位父执也常来访问父亲。另外，还有几位北京的老报东说念主，如马芷祥、老宣、张慎之等先生，也心爱来我家，和父亲聊聊新闻界的“旧闻”。 　　 　　老东说念主们的约聚，本来是不如期的，自后改为月会，日历也定在其中一位的生日。一九六五年，父亲七十整寿，这些老东说念主们与原《新民报》总司理陈铭德叔叔一说念为父亲祝嘏，假座四川饭店。前一天，父亲还特等让我去给他买了一条领带。是日，父亲穿了西服，系了领带，让我追随赶赴。一到饭店，几位叔叔不谋而合地说：“恨老真漂亮?”那天菜肴极其丰盛，老东说念主们还喝了酒，饭后又都回到我家。万枚子叔书红集父亲演义之名为贺，联云： 　　 　　揭春明外史，嘲金粉世家，描画人缘堪啼笑； 　　喜新燕回来，望满江红透，叫醒迷梦向八一（叶平）。 　　 　　群众都说集得巧，对得妙，字也好。父亲更是浅笑拱手，连宣称谢，况兼立即挂出。 　　 　　老东说念主们戏谑的玩笑，充盈着小书斋，使父亲高兴地渡过了七十寿辰。直至灯火晴明，老东说念主们才兴尽告辞，微醺而去，而父亲的书屋里仍留住了他们本旨的笑声、梗直的友谊。 　　 　　不虞尔后不久，“文化大更正”初始了，老东说念主们的约聚就当然无法持续了…… 　　 　　（摘自《我的父亲张恨水》，春风文艺出书社2002年1月版，订价：20.00元。社址：沈阳市和平区十一纬路25号，邮编：110003）

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